Restauratsjef Aarhus

Madklubben Aps er en familie af restauranter, der har været præsenter på det danske marked siden 2007. Vores mål har altid været at gøre restaurantbesøget mere tilgængeligt for flere danskere.

Vi søger en erfaren og dygtig restaurantchef, der kan lede vores a la carte-restaurant i Aarhus med højeste faglig niveau. Din primære opgave vil være at sikre, at gæsterne har et godt ophold på vores restauranter og at du skaber et velfungerende team af kolleger. Du skal arbejde tæt sammen med dine kolleger i køkkenet til at stå for den daglige ledelse og styring af aktiviteterne på restauranten.

Din ansvar som chef vil omfatte at planlægge service, uddelegere opgaver på en motiverende måde og sikre, at bemandingen er passende. Desuden skal du sørge for at der altid er vin på lageret, ligesom du skal drive vores a la carte-restaurant udenfor åbent alle ugens dage.

Vi ser gerne, at du har erfaring fra større restauranter, hvor du har udviklet både dine ledertalenter og dine medarbejdere. Har du desuden en god evne til kommunikation – både mundtligt og skriftligt - er det kun en fordel.

Til dette job kræver vi:

• Erfaring fra større restauranter samt gode ledelses- og serviceegenskaber.
• En god indsigt i hospitalitybranchen, såvel som erfaring med udvikling af både dine ledertalenter og dine medarbejdere.
• Oversigt over økonomi og samtidig en god indsigt i branchen.
• En god balance mellem at være social og følsom over for dine medarbejdere.