Køkkenleder

Om at arbejde som souschef i Restaurant Sukaiba er det en chance for dig at være en del af et stærkt og kreativt køkken, hvor du kan udvikle dine kulinariske færdigheder og hjælpe til med at skabe unikke madoplevelser for vores gæster.

Køkkenledelsen:

Som souschef hos Restaurant Sukaiba vil du spille en central rolle i køkkenets daglige drift. Du vil assistere køkkenchefen i alle aspekter af køkkenledelsen, herunder forberedelse og præsentation af retter, menu udvikling, og supervision af køkkenpersonalet. Din indsats vil være afgørende for at opretholde og forbedre vores høje standarder for madkvalitet og service.

Arbejdsopgaver:

• Assistere køkkenchefen i køkkenets daglige drift
• Udvikle og følge op på menusamarbejdet mellem køkkenerne
• Håndtere køkkenspecifik projekter og opgaver
• Ansvarlig for kvaliteten af køkkenproduktionen

Krav og Kompetencer:

Vores søgte kandidat skal have:

• Solid erfaring fra køkkenet, fortrinsvis som souschef eller lignende stilling i en anerkendt restaurant
• Dygtig til at lede og motivere et team samt effektiv i håndteringen af køkkenets daglige operationer
• Stærke kulinariske færdigheder og godt øje for detaljer

Tilbud:

Vores restaurant tilbyder:

• Mulighed for at arbejde side om side med nogle af branchens bedste i en restaurant, der værdsætter kreativitet og innovation
• En konkurrencedygtig lønpakke og muligheder for videreudvikling indenfor køkkenets hierarki
• En dynamisk arbejdsplads med en af Københavns bedste udsigter