Kulinarisk Chef

Er du en dygtig kulinarisk chef med interesse for at skabe sund og smagfuld mad? Trives du i et mindre køkken, hvor samarbejde og fleksibilitet er i fokus?

Om stillingen: Vi søger en erfaren kulinarisk chef til vores svanemærkede kantine, hvor vi hver dag serverer mad til 400-600 medarbejdere.

Dine primære arbejdsopgaver vil være:

• 
  
• Tilberedning af frokostbuffet med både kolde og varme retter, herunder kreative vegetariske og veganske muligheder.
  
• Up-front cooking, hvor du får mulighed for at skabe gode oplevelser i direkte samspil med vores gæster.
  
• Menuudvikling med fokus på sæsonens råvarer og bæredygtige valg.
  
• Varebestilling, kvalitetskontrol og daglig organisering i et mindre køkken.
  
• Bidrage til et godt kollegialt arbejdsmiljø med fokus på samarbejde og fleksibilitet.
  

Vi tilbyder:

• 
  
• Ett svanemærket køkken med høje standarder for bæredygtighed og sundhed.
  
• Ett godt team på 12 kollegaer, der vægter kollegialt samarbejde og positiv energi.
  
• Arbejdstider i dagtimerne mandag til fredag – weekender fri.
  
• Mulighed for personlig og faglig udvikling og for at sætte dit præg på vores kantine.
  

Vi søger dig:

• 
  
• Der er uddannet kok og har erfaring fra kantine, storkøkken eller restaurant, hvor bæredygtig mad er i fokus.
  
• Har flair for vegetarisk madlavning og kan lave velsmagende, grøntsagsbaserede retter.
  
• Arbejder struktureret og trives med at holde overblik i et mindre køkken.
  
• Er kollegial, samarbejdsvillig og fleksibel i dit arbejde.
  
• Trives med up-front cooking og har lyst til at skabe en positiv oplevelse for kantinens gæster.
  

Løn: Cirka 45.000 kr./mån. efter eksamen og erfaring.