Bar- og café souschef ODEON Lokation: Comwell H.C. Andersen Odense Stillingskategori: Restaurant Souschef Ansøgningsfrist: 24-11-2025

Bar- og café souschef, ODEON Odense og Comwell H. C. Andersen

ODEON er blandt de største møde- og kultursteder i Danmark, med fremragende scene- og konferencefaciliteter. ODEON rummer Store Sal med 1740 siddepladser, mødelokaler, café, bar og restaurant. Som ét af de største kulturhuse i Danmark, er ODEON ikke blot en aktiv del af byens lokale kulturliv, men et samlingssted for de unge, de ældre og alle de mange midt imellem, og vi har fokus på de store kulturoplevelser gennem et alsidigt program af koncerter, foredrag, comedy, musicals mm.

ODEON er drevet af Comwell H. C. Andersen, som dermed består af hotel H. C. Andersen, Odense Koncerthus og ODEON.

I Comwell har vi fokus på værtskab, service og god gæstekontakt, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten af det, vi leverer, selvom det nogle gange går rigtig stærkt. Det stiller store krav til vores medarbejdere og ledere, og derfor søger vi kun de bedste. Vi lover til gengæld, at du får et spændende og udfordrende job, hvor du får mulighed for at gøre en forskel.

Læs mere om Comwell på og om ODEON på

Vil du sætte scenen for helstøbte kulturoplevelser i hjertet af Odense?

Som Bar- og café souschef for Café ODEON Social, Restaurant Schiøtz og vores kulturbar, vil du sammen med Kulturchefen og Kulturafdelingen være én af nøglefigurerne i den videre udvikling af ODEONs kulturprodukter.

Vi søger en passioneret, engageret og driftssikker souschef, der kan løfte ODEONs bar-, café- og restaurantkoncepter til næste niveau sammen med den øvrige afdeling, og give vores gæster helhedsoplevelser, der giver anledning til at blive hængende lidt længere.

Du får muligheden for at sætte dit præg på koncepter, der både favner hverdagens gæster og de mange kulturarrangementer og koncerter i huset. Samtidig skal du sikre høj kvalitet, økonomisk ansvarlighed og et stærkt samarbejde mellem køkken, service og det øvrige Comwell H. C. Andersen / ODEON-team.

Du bliver en central del af huset og assisterer kulturchefen med planlægning og drift – herunder vagtplaner, oplæring og uddannelse af eventmedhjælpere, budgetopfølgning, varebestilling og løbende evaluering af gæsteoplevelser. Sammen skal I udvikle mad- og drikkekoncepter, der spiller sammen med ODEONs kulturelle profil og bidrager til den samlede oplevelse for både gæster og samarbejdspartnere.

Du bliver medansvarlig for en afdeling, der består af både 1 fuldtidsansat Baransvarlig og 50 eventmedhjælpere, og med reference til Kulturchefen vil du indgå i organisationens store ledergruppe. Kulturafdelingen består i øvrigt af 1 Marketing Manager, 1 Digital Marketing Assistent, 2 Eventkoordinatorer og Kulturchefen.

Om dig:

Vi leder efter dig, der brænder for værtsskab og mennesker – og som forstår, at gode oplevelser skabes i samspillet mellem kultur, smag og atmosfære.

Du har ledelseserfaring fra café-, restaurant- eller eventbranchen, og du trives med at have både drift, udvikling og personaleansvar som en naturlig del af din hverdag.

Du er struktureret, kvalitetsbevidst og trives i et levende hus, hvor ingen dage er ens. Og så har du et godt blik for økonomi og logistik – uden at miste sansen for værtskab og nærvær.

Dine overordnede ansvarsområder vil være:

• Daglig ledelse af eventmedhjælpere i afdelingen
• Vagtplanering og optimering af denne
• Varebestilling og ressourceplanlægning
• Håndtering af konferencefrokoster i Café ODEON Social
• Indgå i den store ledergruppe og bidrage på tværs af organisationen
• Bidrage til fastlæggelse af såvel kort- som langsigtede mål for virksomheden
• Implementering og forankring af fastlagte mål for afdelingen
• Fokus på at skabe mersalg og gøre det til en del af kulturen

Erfaring fra lignende stillinger

Du har ledelseserfaring fra café-, restaurant- eller eventbranchen. Du er en engageret, resultatorienteret og vellidt leder, der let og ubesværet kommunikerer på alle niveauer.

For dig er det helt naturligt, at man løfter i flok og spiller hinanden bedre, både i forhold til dine medarbejdere og de øvrige kollegaer i ledergruppen. Du er ambitiøs og forstår vigtigheden af at udvikle din afdeling til at tage ansvar og levere resultater.

Du går gerne forrest og er ikke bange for forandringer og udfordringer. At opbygge og udvise tillid til såvel medarbejdere som på tværs i organisationen kommer helt naturligt for dig.

Vi tilbyder

Som Bar og Café souschef bliver du en del af en organisation, hvor du får mulighed for selv at sætte dit præg på tingene, og hvor der er stort fokus på samarbejde og medarbejdertrivsel. Du bliver en del af en organisation, der er præget af modige og engagerede medarbejdere, der hver dag gør sit bedste for at levere nærværende service til vores gæster. Samtidig får du mulighed for at blive en del af en organisation i en spændende udvikling, hvor vi er stolte af det, vi leverer.

For mere information om stillingen, kontakt venligst Kulturchef Nanna Løkken Andersen på

Vi modtager kun ansøgninger on-line. Åbn linket "Søg stillingen", udfyld ansøgningsformularen og vedhæft ansøgning, CV og evt. bilag.