Assisterende Restaurantchef Lokation København Restaurant Mamma's

5 days ago


København, Denmark Madklubben Aps Full time

Brænder du for god service, og kan du være forbillede for dine medarbejdere? Så ansøg om at blive assisterende restaurantchef på Mamma's i dag.

Mamma’s er en italiensk a la carte restaurant, når det er allerbedst. Vi er placeret midt på Regnbuepladsen i indre København med en stor udeservering. Vi har samlet inspiration fra Mamma’s to italienske Madklubben sønner; Frankies og Tony’s og indrettet os med italienske elementer, så hyggen er til stede med både citrontræer, stearinlys og italiensk musik i højtalerne. Der er fart over feltet i service, men vi bestræber os altid på at gøre arbejdsdagene læringsrige og vigtigst af alt, sjove. Derfor er et godt og respektfuldt arbejdsmiljø vores allerhøjeste prioritet.

Dine Ansvarsområder:
  • Din hverdag vil foregå i restauranten, og størstedelen af din tid bruges sammen med dit team og gæsterne på gulvet.
  • Du har sammen med restaurantchefen det overordnede ansvar for den daglige ledelse i restauranten, og dit største aktiv er dine medarbejdere. Du er restaurantchefens højre hånd og skal i et tæt samarbejde med vedkommende få alt til at gå op i en højere enhed.
  • Jobbet indebærer blandt andet, men ikke udelukkende, at opbygge et team af mellemledere og medarbejdere, som din fornemmeste opgave er at holde top-motiverede, fordi du er helt klar over at uden dine medarbejdere, er der intet, der fungerer.
  • Ydermere er du ansvarlig for, at bemandingen i restauranten altid sidder lige i skabet på dine aftener, herunder at overholde din budgetterede lønprocent og generel økonomistyring.
  • Derudover kan der være sekundære ansvarsområder som f.eks. drikkevarelager, varebestilling, udarbejdelse af menu-, vin-, og cocktailkort, optimering af restauranten, service, renlighed m.m.
  • Du skal trives med aften- og weekendarbejde.
Vi leder efter:
  • En engageret leder, der brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre. Du skal synes, at det er sjovt når hele restauranten er fyldt fredag aften, men du skal være lige så meget på tirsdag aften, når der er mindre gang i den.
  • Du elsker at udvikle både ledertalenter og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team.
  • Du har erfaring med ledelse fra branchen.
  • Du er god til at planlægge service og ligeledes god til at uddelegere lede service på en motiverende og konstruktiv måde.
  • Du arbejder med ja-hat og ser altid udfordringer frem for problemer, og du kan lide at tingene går stærkt – samtidig kan du også lide at fordybe dig i grundig planlægning af restaurantens drift og optimering.
  • Du er økonomisk ansvarlig og går forrest for at sikre dig profitabel drift af restauranten.
  • Du er vant til at arbejde med KPI’er, og du elsker at gøre i dag bedre end i går.
Vi tilbyder:

Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, bliver du en del af et socialt fællesskab, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld.

  • Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder såsom f.eks. hospitality og sommelierkurser.
  • Månedlige sociale arrangementer og personalefester.
  • Personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
  • Mulighed for pension og helbredssikring.
  • Løn efter kvalifikationer.

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.

Opstart: Efter aftale

Madklubben er én stor familie af restauranter i fordelt over hele landet. Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.

#J-18808-Ljbffr

  • København, Denmark Gastrojob ApS Full time

    Kayak Bar søger Assisterende restaurantchef København Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt Kayak Bar søger Assisterende restaurantchef til fuldtidsstilling Vi søger en erfaren Assisterende Restaurantchef med service helt ind til benet, en høj faglig stolthed og et glimt i øjet. Din fornemmeste opgave bliver at assistere Restaurantchefen og Barchefen i...


  • København, Denmark Ritta Full time

    HAR DU GÅPÅMOD, SØGER DU DIN NÆSTE UDFORDRING, OG ER DU EN TEAMPLAYER? MÅSKE HAR DU LEDELSESERFARING FRA TIDLIGERE JOBS, ELLER OGSÅ DRØMMER DU OM ET JOB MED MERE ANSVAR? RITTA ER ET AUTENTISK RICE AND CURRY-KONCEPT, SOM STARTEDE I KØBENHAVN, DANMARK I FORÅRET 2024 AF DEN TIDLIGERE MICHELINKOK RASMUS OUBÆK OG CHRISTAN BRANDT. INSPIRATIONEN TIL RITTA...


  • København K, Denmark Hospitunity ApS Full time

    Er du en erfaren restaurantchef med stor viden og interesse for cocktails og har du lyst til at være med når en af årets største åbninger finder sted? Eksklusiv restaurant i hjertet af Vesterbros festlige omgivelser? Til foråret 2025 åbner en ny restaurant, derfor søger vi en erfaren og passioneret restaurantchef med indgående viden indenfor både...


  • København, Denmark Madklubben Aps Full time

    Brænder du for god service og har sans for garnish? Så bliv en del af holdet på Roberta nu. Med byens bedste placering og udsigt ud over søerne i København, åbner Roberta dørene til det Latinamerikanske køkken. På Roberta kommer gæsterne på en smagsrejse fra Nørrebro til Syd- og Mellemamerika, hvor vi tilbyder alt fra ceviche, anticuchos, tacos,...


  • København, Denmark Theburgerconcept Full time

    Vi søger en Restaurantchef til VALBY - er det dig? Restaurantchef i The Burger Concept Du er på en super vigtig mission: At sikre en stabil forsyning af Danmarks lækreste burgere i din restaurant. Kvaliteten af både bøffer og kundeservice er dit ansvar, og den skal være i top. Restauranten skal være i vækst – både ift. forretningen og det...


  • København, Denmark Basic and More AS - København Full time

    Vi søger lige nu flere engagerede og dygtige Assisterende Butikschefer som vil være med til at gøre en forskel, sætter en ære i at gøre sig umage og har ambitioner – er det dig? Jobbet: - Dagligt ansvar for driften af butikken i samarbejde med Butikschefen med fokus på den ultimative kundeoplevelse og den gode handel. - Motivere og lede teamet,...


  • København K, Denmark Restaurant Odette ApS Full time

    Hvis du elsker mad og handler gerne brug af dine social kompetencer, så søger vi dig!Vi søger en tjener til Restaurant Odette i København. Restaurant Odette ApS er en hurtigt voksende virksomhed som ønsker at tiltrække de bedste medarbejdere. Som tjener på Restaurant Odette får du mulighed for at utvikle dine færdigheder og nye ting inden for hele...


  • København K, Denmark Restaurant Odette ApS Full time

    Få et job på en restaurant hvor alt har sin mening. Vi søger en servicefunktionær til Restaurant Odette i København. Vores lille restaurant skaber en unik, hyggelig og varm stemning. Vi er dybt passionerede omkring vores arbejde hver dag. Vi serverer kun det bedste for vores glade gæster. Stillingen kan være både deltid og fuldtid. Vagtplanen skal...


  • København K, Denmark Restaurant Odette ApS Full time

    I Restaurant Odette søger vi mænd og kvinder til flere stillinger som tjener samt servitør til vores restaurant. Her beskriver vi kort hvad en tjener på Restaurant Odette skal kunne:Ha' en formodnes gang lidt energiGøre synderligt forsigtig arbejdeKunne holde sig godt overraktNu ser vi endelig frem mod at dele denne spændende chance med jer...


  • København K, Denmark Hospitunity ApS Full time

    Vi søger en erfaren restaurantchef til at være med til at bygge vores nye restaurat i Vesterbro. Du skal være ansvarlig for at skabe en uforglemmelig oplevelse for dine og vores gæster.KravHav erfaring som restaurantchef fra en eller flere lignende stillinger.Er en inspirerende og sympatisk leder, der formår at opbygge og udvikle løbende på et stærkt...


  • København, Denmark Madklubben Aps Full time

    En restaurant i Carlsberg byen, som forener dansk historie med en restaurantoplevelse i særklasse. Restauranten er placeret oven på Husbyggeriet Jacobsen i et fredet og smukt lokale, hvor man kan se kobberkedlerne fra bryggeriet, der stadig brygges i. Restauranten er indrettet med danske møbelklassikere og med stor respekt for de gamle lokaler, der emmer...


  • 1208 København K, Denmark Restaurant Odette ApS Full time

    Er du smilende af natur? Elsker du mad? Synes du at det er sjovt at give en personlig og god oplevelse til andre mennesker? Så læs med her! Vi søger en fuldtidsmedarbejder til Københavns hippe restaurant Odette. Vores lille restaurant skaber en unik, hyggelig og varm stemning. Vi er dybt passionerede og elsker at lave vores arbejde hverdag. Vi arbejder...


  • København K, Denmark WY ApS (Nozomi Sushi) Full time

    Beskrivelse af stillingenVi søger en restaurantchef med erfaring fra før, der kan lede vores restaurant og sikre en høj standard for service og gæsteoplevelse. Den nye ansatt skal også være god til at overvåge og optimere driftsprocedurer og økonomi.Forventede kompetencerErfaring med ledelse i restaurationsbranchenStærk forståelse for service og...


  • København V, Denmark Takuya Restaurant ApS Full time

    Om osTakuya Restaurant ApS er en spisesteder der serverer sushi og andre japanske retter. Vi søger en kompetent kokchef til vores køkken, hvor du vil være ansvarlig for at udvikle menues, lede din hold med kollegaer og styre køkkens arbejde.ArbejdsopgaverDen perfekte kokchef skal kunne hurtigt færdiggøre sine opgaver, styrke køkkens rutiner og...


  • København V, Denmark Takuya Restaurant ApS Full time

    Om osVi søger en ny medarbejder til Takuya Restaurant ApS, et moderne spisested i København. Som kokchef her hos os ønsker vi, at du har masser af erfaring fra tidligere stillinger som kok eller kokchef og er fremragende til at motivational orienterer dine ansatte til bedre ydeevne.Forventede resultaterEn effektiv kokchef skal muligvis være:- Formidabel...


  • København, Denmark Københavns Kommune Full time

    Søg jobbet Område: Ledelse Ansøgningsfrist: 10.02.2025 Arbejdstid: Fuldtid Jobtype: Fastansættelse Søg jobbet Vil du være en del af et ambitiøst, dynamisk og udviklingsorienteret neurorehabiliteringscenter, der har som mål at være førende på faglighed, kvalitet og sammenhæng i den indsats? Vi søger en assisterende afdelingsleder til vores...


  • København, Denmark Albatros Travel Full time

    Financial Controller til Albatros Travel A/S Er du en passioneret og dygtig håndværker når det drejer sig om regnskab og tal – med faglig erfaring? Trives du med at samarbejde på tværs af afdelinger og landegrænser, og har du lyst til at være en del af en dynamisk virksomhed i konstant bevægelse? Så er du måske vores nye kollega. Dine primære...


  • København, Denmark Københavns Kommune Full time

    Søg jobbet Område: Pædagogik Undervisning Ansøgningsfrist: 25.01.2025 Arbejdstid: Deltid - alt under 37 timer Jobtype: Fastansættelse Søg jobbet Vi brænder for at gøre en forskel for de unge på Nørrebro – gør du? Kan du noget inspirerende med unge mennesker, og tør du tage ansvar for at skabe musik sammen med vores medlemmer? Så læs...


  • 2300 København S, Denmark Sukaiba ApS Full time

    Ønsker du at lave lækker mad, brænder du for at stå i køkkenet og er du klar til at lære en masse nye og gamle tekniker til at drive et køkken? Er du tilmed energisk, har en ungdommelig personlighed og er ansvarsbevidst – så er det lige dig, vi leder efter. Til vores restaurant i hjertet af København, søger vi en ildsjæl, som kan være med til...


  • København V, Denmark Restaurant Flammen Full time

    Er du vores nye Buffet Manager? Lav lækker mad og udvikl dig som leder. Er du klar til at iføre dig forklæde og stegegaffel, når du tilbereder alt lige fra den klassiske salat til kænguru?Som Buffet Manager har du overblik over og ansvaret for forløbet i køkkenet på en given aften samt at sikre de højeste hygiejnestandarder. I tæt samarbejde med...