Location Manager

Location Manager på den hyggelige Mikkeller Bar i Aarhus (english version below).

Er du passioneret omkring specialøl, har du styr på smagsprofiler og elsker at dele din viden med andre? Så er det måske dig, vi leder efter.

Vi søger en dedikeret Location Manager til vores hyggelige Mikkeller bar i hjertet af Århus - en person, der både kan drive en travl bar og samtidig har et hjerte, der banker for øl i særklasse. Du er den ideelle fremtidige kollega, hvis du er ivrig efter at skabe et fantastisk arbejdsmiljø og en god atmosfære for vores gæster, hvis du har lyst til at gå forrest med god service på gulvet, og hvis du har overblik og evner til at drive en barforretning videre.

Baren har 17 antal haner og byder både stamgæster, nysgerrige ølentusiaster og turister velkommen. Vi har fokus på at servere og formidle velsmagende øl i høj kvalitet, uden at det bliver højtideligt. Udover den daglige drift lægger vi vægt på at skabe liv og aktivitet gennem events som ølsmagninger, tap takeovers, løbarrangeementer og vi samarbejder med både danske og internationale bryggerier.

Som en del af Mikkeller-organisationen bliver du en del af en større retail-ledelsesgruppe med cirka 20 andre fantastiske mennesker, som er daglige ledere på vores andre lokationer. Hele ledergruppen har vidt forskellige baggrunde og erfaring fra branchen – så der er gode muligheder for sparring i det daglige. Du vil også få støtte fra nogle dedikerede kolleger placeret på Mikkellers hovedkontor i København.

Blandt en bred vifte af opgaver vil du:

• Have det overordnede ansvar for den daglige drift.
• Arbejde strategisk med at opbygge en solid toplinje og udvikle forretningen.
• Håndtere et sortiment af fremragende øl og drikkevarer.
• Være ansvarlig for al lokal markedsføring af baren, herunder:
  Events, Sociale medier & Håndtering af digitale platforme
• Lede et team af dedikerede bartendere. Dette inkluderer alle operationelle opgaver såsom:
  Motivation og salgstræning, Servicestyring, Vagtplanlægning, Personalemøder & Daglig kontakt

Praktisk information:

• Stillingen kræver minimum ét års erfaring med ledelse i bar-/restaurantbranchen på et tilsvarende niveau.
• Stillingen er på fuldtid (37 timer pr. uge).
• Løn forhandles ud fra erfaring og kvalifikationer.
• Du skal som minimum kunne tale flydende engelsk; dansk er en fordel.
  Din ansøgning kan være på enten dansk eller engelsk.
• Erfaring med vedligeholdelse af fadølsanlæg er et plus.

Medarbejderfordele:

• Personalekøb/-rabat i alle Mikkeller-lokationer.

Kontakt og ansøgning:

Hvis du har spørgsmål til stillingsopslaget eller jobbet, er du meget velkommen til at kontakte Louise Rolfsted, Retail Operations & People Manager, på Husk at skrive i emnefeltet: Location Manager at Mikkeller Aarhus – [Dit navn].

Bemærk, at vi pga. gældende GDPR-lovgivning ikke kan modtage ansøgninger via e-mail.

Om Mikkeller:

Mikkeller handler først og fremmest om øl: en verden af humle, malt, fadlagring, spontan gæring, lakrids, kaffe, passionsfrugt, kirsebær, chili, kakao og meget mere.

Mikkeller har lokationer over hele verden – herunder bryggerier, barer, restauranter og en sportsklub med 250 lokationer globalt, hvor løb og cykling er de primære aktiviteter. Mikkeller engagerer sig i mange sjove projekter og samarbejder med dygtige, innovative personer fra gastronomiens og kulturens verden.

Siden åbningen af den første bar i København i 2010, er Mikkeller vokset til mere end 28 forskellige lokationer rundt omkring i verden og eksporterer mikrobrygget øl til over 50 lande. Mikkeller beskæftiger 400 medarbejdere i alle verdenshjørner, hvoraf cirka 300 arbejder i Danmark. Mikkeller er delvist ejet af Carlsberg og kapitalfonden Orkila, og vores mål er at være de bedste i verden. Det betyder, at alt – fra personale og indretning til øl og mad – skal være i topklasse

Location Manager at cozy Mikkeller Bar in Århus.

Are you passionate about craft beer, confident in your knowledge of flavor profiles, and love sharing that knowledge with others? Then you might be the person we're looking for.

We're currently looking for a dedicated Location Manager for our cozy Mikkeller bar in the heart of Aarhus — someone who can both run a busy bar and has a true passion for exceptional beer. You're the ideal future colleague if you're eager to create a fantastic work environment and a welcoming atmosphere for our guests, if you're ready to lead by example on the floor with great service, and if you have the overview and skills needed to keep the business moving forward.

The bar features 17 taps and welcomes regulars, curious beer enthusiasts, and tourists alike. We focus on serving and communicating great-tasting, high-quality beer — without being too formal about it. In addition to daily operations, we put great emphasis on creating a lively environment through events like beer tastings, tap takeovers, running meetups, and collaborations with both Danish and international breweries.

As part of the Mikkeller organization you will be part of a larger retail management group with approx. 20 other great people who are location managers in our other locations. The entire management team carries a wide variation of backgrounds and seniority in the industry – so great sparring is easy to get on a day-to-day level. You will also have the support from a dedicated work group located at Mikkeller HQ.

Amongst a wide variety of tasks, you will:

• Assume the overall responsibility of all day-to-day operations.
• Work on strategy for building a robust topline and developing the business.
• Manage a portfolio of outstanding beers and beverages.
• Be responsible for all local marketing of the business:
  Events, Social media & Digital platform management
• Manage a team of dedicated bartenders. This includes all operational tasks such as:
  Motivation and salesmanship, Service management Roster planning, Staff meetings & Day to day contact

Practical information:

• The position requires a minimum one year of bar/restaurant management experience on a similar level.
• The position is full time or 37 hours per week.
• Salary will be based on experience and qualifications.
• You are required to be fluent in English as a minimum; mastering Danish is a plus.
  Your application can be in either language.
• Experience with maintaining draft systems is a plus.

Employee benefits:

• Staff discount in all Mikkeller locations.

Contact and application:

If you have any questions about this job ad or the position, you are more than welcome to reach out directly to Louise Rolfsted, Retail Operations & People Manager, on

Please make sure to mark the subject field: Location Manager at Mikkeller Aarhus– [Your name]. Please note, given the current GDPR laws, we are unable to accept applications via email.

About Mikkeller:

Mikkeller is first and foremost about beer: a world of hops, malt, barrel aging, spontaneous fermentation, licorice, coffee, passion fruit, cherries, chili, cocoa and much more.

Mikkeller has locations all over the world, including breweries, bars, restaurants and a sports club with 250 locations worldwide, where running and cycling are the main activities. Mikkeller engages in many fun projects and collaborates with talented, innovative people from the world of gastronomy and culture.

Since the opening of the first bar in Copenhagen in 2010, Mikkeller has grown to include more than 28 different locations around the world and exports microbrewed beers to more than 50 countries. Mikkeller employs 400 employees in all corners of the world, of which approximately 300 work in Denmark. Mikkeller is partly owned by Carlsberg and the PE fund Orkila, and our goal is to be the best in the world. This means that everything - from staff and interior to beer and food - must be excellent