Køkkenleder i Aalborg

6 days ago

Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Restaurant Flammen Full time 450,000 - 550,000 per year
Er du vores nye Buffet Manager?

Lav lækker mad og udvikl dig som leder. Er du klar til at iføre dig forklæde og stegegaffel, når du tilbereder alt lige fra den klassiske salat til kænguru?

Som Buffet Manager har du overblik over og ansvaret for forløbet i køkkenet på en given aften samt at sikre de højeste hygiejnestandarder. I tæt samarbejde med køkkenpersonalet sikrer du klargøring og tilberedning af både kød, varme retter og grønt til buffeten, så vi leverer topkvalitet på maden hele aftenen. Du behøver ikke være faglært kok eller have 10 års erfaring som leder, for vi lærer dig op i tilberedning af maden samt godt lederskab.

Velkommen til restaurant Flammen

Du kender os sikkert allerede. Vi er vokset fra at være en lille kro i Sønderjylland til at have 19 restauranter i hele Danmark. Vi har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mindst maver – med en simpel opskrift: en velforsynet grillbuffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.

Vi leder nu efter vores nye mellemleder. Hos os får du en kæmpe flok dejlige kolleger, som hver dag giver flere hundrede gæster et godt, solidt måltid mad.

Køkkenet og buffeten er din banehalvdel

Som buffet manager får du den hellige opgave at tilberede buffetens herlige retter, som får gæsternes munde til at løbe i vand. Det gør du, før vi åbner kl. 17. Når køkkenteamet møder ind, er det dig, der uddelegerer dagens opgaver. Men du er også ude på gulvet, hvor du taler med gæster og kolleger.

På en typisk vagt er det dig, der:

  • Klargør og tilbereder både kød, grønt og de varme retter til buffeten
  • Fastholder de højeste hygiejnestandarder
  • Bestiller og modtager varer
  • Samarbejder omkring driften af køkkenet generelt
  • Guider og leder dine medarbejdere i køkkenet, som møder ind i løbet af eftermiddagen
  • Koordinerer med vores Floor Manager, som har ansvaret for værterne i restauranten
  • Koordinerer og sparrer med restaurantens General Manager, som har det overordnede ansvar

Det skal være sjovt at gå på arbejde

På vores restauranter har vi gjort kål på myten om, at et køkken skal styres med en hård tone og i et stresset miljø. Vi har erstattet den hårde tone med et stærkt sammenhold og højt humør. Det mærker du tydeligt, når du kommer ind i vores restaurant.

Den madglade og kvalitetsbevidste type

  • Det er en fordel, at du har professionel erfaring med madlavning, og gerne med buffet
  • Du har gerne ledererfaring fra tidligere job, men vigtigst er et godt lederpotentiale, som vi kan bygge ovenpå - du forstår at sprede godt humør og motivere dine kolleger
  • Du er grundig, udadvendt og selvsikker
  • Du kan tale, læse og skrive dansk
  • Du er klar på varierende arbejdstider
  • Du kan fremvise en straffeattest

Vi tilbyder:

  • 25-30 timer per uge i gennemsnit
  • Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø med overenskomst med 3F
  • Dygtige og læringsivrige medarbejdere
  • En udfordrende hverdag med et fast koncept
  • En række attraktive medarbejdergoder
  • Opstart snarest muligt

Vi inviterer løbende til samtale, så send os dit motiverede CV vedhæftet ansøgning, billede og relevante bilag allerede nu ved at trykke på "Søg job" nederst på siden.

Vi glæder os til at høre fra dig :)

  • Driftsmedarbejder til Aalborg Renseanlæg Øst

    6 days ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Aalborg Forsyning Full time 450,000 - 700,000 per year

    Er du vild med maskiner og teknologi? Vil du være med til at gøre en forskel for miljøet? Så har vi jobbet til digAalborg Forsyning søger en driftsmedarbejder til vores team på Aalborg Renseanlæg Øst. Vi leder efter en person med en håndværksmæssig baggrund, der har lyst til at arbejde med spildevandsrensning og biogasproduktion.Om jobbetHos os...

  • Værkmester til Nordjyllands arrester og tilsyn – Aalborg arrest

    1 week ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Aalborg Arrest Full time 400,000 - 600,000 per year

    Vi søger en værkmester til Aalborg arrest. Stillingen er ledig nu, til besættelse hurtigst muligt.Aalborg arrest er en dynamisk arbejdsplads, hvor faglig udvikling og tværfagligt samarbejde prioriteres højt. Vi ved, at et godt arbejdsmiljø er en vigtig forudsætning for at få det bedste frem i hver enkelt af os. Derfor har vi kontinuerligt fokus på...

  • Kombineret stilling som studieadministrativ koordinator og personlig assistent for videnskabelig medarbejder AALBORG UNIVERSITET

    6 days ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Aalborg Universitet Full time 380,000 - 550,000 per year

    Det Humanistiske og Samfundsvidenskabelige Fakultet, Institut for Kommunikation og Psykologi, Administration, IKP, Studerende og planlægning, Studerende og planlægning, RDB HYBRID STILLING SOM DELS STUDIEADMINISTRATIV KOORDINATOR OG PERSONLIG ASSISTENT TILBYDES PÅ INSTITUT FOR KULTUR OG KOMMUNIKATION PR. 1. JANUAR 2026. STILLINGSBESKRIVELSE Som...

  • Butiksleder til Røde Kors genbrugsbutik i Aalborg VestbyRøde Kors

    1 week ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Ungdommens Røde Kors Aalborg Full time 350,000 - 550,000 per year

    Røde Kors søger en engageret butiksleder til vores genbrugsbutik på Kastetvej 35 i Aalborg Vestby. Butikken har allerede en velfungerende drift og en stor gruppe dedikerede frivillige, men da den nuværende leder fratræder, søger vi en ny person til at stå i spidsen for den fortsatte udvikling.Som butiksleder bliver du ansvarlig for den daglige ledelse...

  • Flyvestationen i Aalborg søger gastronomelev med speciale i smørrebrød

    1 week ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Flyvestation Aalborg Full time 250,000 - 350,000 per year

    Manchet: Vi søger en engageret og nysgerrig elev til Flyvestationen i Aalborg. Her får du muligheden for at lære håndværket bag velsmagende, sund og bæredygtig mad – samtidig med, at du bliver en del af et stærkt fællesskab. Om os: Vi er Forsvarets Kantiner – en del af Etablissement- og Terrænkommandoen. Vi driver 56 kantiner på tværs af...

  • Klinisk lektor i reumatologi

    7 hours ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Aalborg Universitet Full time

    Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, Klinisk Institut Ved Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, Klinisk Institut, Aalborg Universitet er en stilling som klinisk lektor i reumatologi til besættelse pr. 1. februar 2026 eller snarest derefter. Ansættelsen er tidsubegrænset og er med 15 årlige konfrontationstimer i gennemsnit.Dine arbejdsopgaverSom...

  • Sognepræst i Sulsted Pastorat, Aalborg Nordre Provsti, Aalborg Stift

    1 week ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Folkekirken Full time 220,000 - 420,000 per year

    Folkekirken beskæftiger over medarbejdere på landsplan, godt hjulpet af flere tusinde frivillige. Det kræver engagerede og kompetente folk inden for både økonomi og kommunikation, kultur, it, håndværk, administration og ledelse.Sognepræst i Sulsted Pastorat, Aalborg Nordre Provsti, Aalborg StiftStillingen som tjenestemandsansat sognepræst i Sulsted...

  • Bookingmedarbejder i Campus Service

    1 week ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Aalborg Universitet Full time 25,000 - 45,000 per year

    Fælles Service, Campus Service, Administration og Service, Facility Support Er du den, der altid har styr på detaljerne – og samtidig elsker at skabe overblik for andre? Trives du i en rolle, hvor god service, planlægning og koordinering går hånd i hånd?Så er det måske dig, vi leder efter som vores nye bookingmedarbejder i Campus Service på...

  • Bookingmedarbejder i Campus Service

    6 days ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Aalborg Universitet Full time 343,333 - 404,000 per year

    Fælles Service, Campus Service, Administration og Service, Facility Support Er du den, der altid har styr på detaljerne – og samtidig elsker at skabe overblik for andre? Trives du i en rolle, hvor god service, planlægning og koordinering går hånd i hånd?Så er det måske dig, vi leder efter som vores nye bookingmedarbejder i Campus Service på...

  • Ekstern Lektor i skatteret

    1 week ago

    Aalborg, Ålborg Kommune, Denmark Aalborg Universitet Full time 100,000 - 150,000 per year

    Det Humanistiske og Samfundsvidenskabelige Fakultet, Juridisk Institut Juridisk Institut mangler en eller flere undervisere i skatteret på jurauddannelse ) og erhvervsjurauddannelsen )Underviseren skal varetage undervisning, eventuelle øvelser, eksamen samt tilhørende aktiviteter, fx besvarelse af eksamensklager.Vi søger profiler, som har en bred...